FLAN DE BANANO
Ingredientes:
1 Tarro de leche condensada (azucarada).
¾ Azúcar granulada.
1 Cda. semi colmada de mantequilla.
4 Bananos licuados.
3 Tz. de leche.
3 Huevos batidos.
½ Tz. de pan rallado.

Preparación:
Haga un caramelo con el azúcar granulada y pinte bien un molde. Mezcle la leche condensada con la mantequilla ablandada, los huevos batidos y el pan rallado. Vierta la mezcla en el molde acaramelado y lleve al horno moderado a baño de maria durante 50 minutos. Deje enfriar dentro del horno.

NOTA: El agua del baño maria no debe hervir, si esto ocurre, añada pequeñas cantidades de agua fría a la fuente de agua.

HELADO FACIL DE BANANO
Ingredientes:
½ Tz. de jugo de naranja.
3 Bananos maduros.
12 Marshmellows tamaño regular.
1 Cda. de azúcar.
1 Pizca de sal.
1 Tz. de crema de leche.

Preparación:
Pele los bananos y córtelos en rodajas.
Vierta en una olla el jugo de los limones con 1/4 de litro de agua, el ron y la vainilla y caliente.
Luego vacíe sobre los bananos y déjelos macerar durante 15 minutos.
Mezcle la leche condensada con las yemas de huevo y el líquido de macerar los bananos. Cueza a baño María removiendo constantemente hasta que la crema espese ligeramente. Agregue la gelatina previamente disuelta en agua caliente. Pase la crema por un colador fino y deje enfriar. Incorpore las claras batidas a punto de nieve. Agregue las rodajas de banano. Para terminar cubra el fondo de un molde con los dedos de dama y vierta sobre ellos la crema de banano. Déjelo en la refrigeradora hasta que el pastel haya cuajado.
Desmolde y sirva.

PUDIN DE BANANO
Ingredientes:
1 Huevo batido.
½ Tz. de azúcar.
2 Tz. de leche.
2 Cdas. de maicena.
½ Cda. de sal.
1 Cda. de mantequilla.
1 Cda. de esencia de vainilla.
5 Bananos.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes menos los bananos. Hervir y mezclar hasta que este suave y espeso. Sacar del fuego. Agregar la mantequilla, la vainilla y mezclar.

Dejar enfriar.

Rebanar los bananos y poner algunas rebanadas en copitas para servir.

Poner el pudín sobre de las rebanadas y tapas con mas rebanadas.

TORTA DE BANANO
Ingredientes:
4 Lbs. de harina.
1 libra de margarina.
1 Tz. de azúcar.
8 huevos.
1 limón.
1 Cdta. de bicarbonato.
2 Cdas. de polvo de hornear.
1 Tz. leche.
1 Pizca de sal.
6 Bananos maduros.
· Pasas y nueces al gusto.

Preparación:
Mezclar el azúcar, el harina, bicarbonato, sal y polvo de hornear, luego cernir.

Licuar huevos, leche, margarina, limón y banano.

Unir en un tazón todos los ingredientes y hornear aproximadamente por 1 hora en el molde previamente macerado.

POSTRE DE BANANOS
Ingredientes:
Bananos maduros
Huevos
½ Tz. de crema de leche
1 Oz. de maicena.
½ Lb. de azúcar.

Preparación:
Batir la maicena las yemas, el azúcar, la crema de leche. Poner en un molde aceitado la mitad del batido, luego una capa de bananos partidos por la mitad a lo largo, luego la otra mitad del batido, por ultimo la otra mitad de los bananos.

Poner al horno a mediana temperatura por 20 min. Batir las claras a punto de nieve añadiendo lentamente la azúcar y añadir a los bananos; Nuevamente meter al horno hasta que esté dorado, por 10 minutos más.